有记载以来的第一份三明治是由拉比•希勒尔做出来的,他来自公元前1世纪的耶路撒冷。故事是这样的:在逾越节期间,按习俗惯例,要吃未发酵的面包并配以苦味的药草。希勒尔把药草夹在两片面包之间,还混入了苹果、切碎的坚果以及香料。不过,这种食物还没被叫做三明治,直到18世纪,它才因约翰•蒙塔古(桑威奇四世伯爵)而得名(“三明治”音同“桑威奇”)。      去书内